Agios Ioannis, Magnesia, Pelion 37012

Homemade breakfast in Pelion - Greek Breakfast

Breakfast at Kentrikon Boutique Hotel is a ritual, a journey to the past and present of gastronomy.
21 Mar

Breakfast time

Breakfast at Kentrikon Boutique Hotel is a ritual, a journey to the past and present of gastronomy. Besides, the delicious smells give us a hint of what is to follow. The hostess offers flavors based on traditional local products in a rich breakfast buffet. Every day there is freshly baked bread, homemade marmalades for all tastes, traditional cheese bread, and olive bread, freshly baked biscuits, “mother’s” cake, local “spoon sweets” homemade pizza, fresh fruit, and freshly baked baguettes. Furthermore, the “loukoumades” and tiganites” are pleasant surprises which, combined with chocolate or local honey, satisfy the most demanding palate. The traditional pies, every day a different flavor, steal the show. Milk pie, apple pie, pie with herbs, cheese pie, spinach pie and even pumpkin pie are made at the hotel, with products of the land of Pelion.

The project "Greek Breakfast" of the Hellenic Chamber of Hotels (H.C.H.) started in 2010 and aims to enrich the breakfast buffet of greek hotels with pure and unique Greek products and delights of different parts of Greece.

Comments are more than positive, and this can be seen in the visitors’ book which, since 1974, encloses thousands of memories of friends-guests and today is part of the hotel’s heritage. The people of the hotel offer their services, always with a smile, and help guests plan their holidays. The hotel owners aim to provide guests with unforgettable holiday memories, characterized by the Leventis family hospitality.

Other Activities Related to Gastronomy

  • Daily preparation of the homemade pie.
  • The olive oil used is produced in the hotel organized visits to local cooperatives such as to the Anilio Women’s Cooperative
  • “Alliotika ta Aniliotika” for a demonstration on how to make “spoon sweets”.
  • Making cocktails with fresh herbs from the hotel gardens (mint, spearmint).
  • Most dishes are complimented with herbs from the hotel garden.

More informations: www.greekbreakfast.gr

 

Leave a Reply

21 Mar

Παραδοσιακό Πρωινό

Στο ξενοδοχείο Κentrikon Boutique Hotel, η διαδικασία του πρωινού αποτελεί μια τελετουργία, ένα ταξίδι στο παρόν και το παρελθόν της γαστρονομίας. Οι μυρωδιές άλλωστε προϊδεάζουν για το τι πρόκειται να ακολουθήσει. Η οικοδέσποινα προφέρει ιδιαίτερες γεύσεις, βασισμένες σε παραδοσιακά τοπικά προϊόντα σ’ ένα πλούσιο πρωινό μπουφέ. Καθημερνά, υπάρχουν φρέσκο ψωμί, σπιτικές μαρμελάδες για όλα τα γούστα, παραδοσιακό τυρόψωμο και ελιόψωμο, φρεσκοψημένα μπισκότα, κέικ «της μαμάς», τοπικά γλυκά του κουταλιού, σπιτική πίτσα, φρέσκα φρούτα, και λαχταριστές φρεσκοψημένες μπαγκέτες σε διάφορα είδη! Ακόμα, οι λουκουμάδες και οι τηγανίτες, αποτελούν ευχάριστες εκπλήξεις όπου σε συνδυασμό με την σοκολάτα ή το τοπικό μέλι, ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Την παράσταση κλέβουν οι παραδοσιακές πίτες, κάθε μέρα και μια διαφορετική γεύση. Γαλατόπιτα, μηλόπιτα χορτόπιτα, τυρόπιτα, σπανακόπιτα ακόμα και κολοκυθόπιτα ζυμώνονται στο ξενοδοχείο, με υλικά βγαλμένα από τη Γή του Πηλίου.

Το Ελληνικό Πρωινό είναι μια πρωτοβουλία του Ξ.Ε.Ε. που έχει ζυμωθεί εδώ και καιρό στους κόλπους του και η οποία αποκτά πλέον περιεχόμενο, εικόνα και συγκεκριμένη στρατηγική. Τσακίρης Γεώργιος - Πρόεδρος Ξ.Ε.Ε.

Τα σχόλια είναι πάντα διθυραμβικά, άλλωστε αυτό επισημαίνεται και στο βιβλίο εντυπώσεων, που από το 1974 εσωκλείει χιλιάδες αναμνήσεις φίλων επισκεπτών και σήμερα πλέον αποτελεί την «προίκα» του ξενοδοχείου. Πάντα με χαμόγελο προσφέρει απλόχερα τις υπηρεσίες του στους επισκέπτες του, βοηθώντας τους να καταστρώσουν τις διακοπές τους. Στόχος των ιδιοκτητών του ξενοδοχείου αποτελεί να αποκομίσουν οι επισκέπτες αξέχαστες εμπειρίες διακοπών που φέρουν την σφραγίδα φιλοξενίας της Οικογένειας Λεβέντη.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία¨:

  • Καθημερινή παρασκευή σπιτικής πίτας.
  • Χρησιμοποιείται ελαιόλαδο ιδίας παρασκευής
  • Οργάνωση επισκέψεων σε τοπικούς συνετισμούς όπως : Συνεταιρισμός γυναικών Ανηλίου «Αλλιώτικα τα Ανηλιότικα» , επιδείξει παρασκευής γλυκών του κουταλιού.
  • Παρασκευή cocktails με φρέσκα βότανα από το κήπο του ξενοδοχείου (μέντα, δυόσμος)
  • Τα περισσότερα εδέσματα ολοκληρώνονται με μυρωδικά από τον κήπο του ξενοδοχείου.

Περισσότερες πληροφορίες www.greekbreakfast.gr

 

Leave a Reply